9月8日上午，由我集團旗下海南丁島味道食業(yè)有限公司投資經營的丁島味道拉面連鎖店在海口正式開業(yè)。作為我集團進軍文化餐飲行業(yè)的重要項目，丁島味道拉面連鎖店致力于融合中華面食傳統(tǒng)和日式拉面精髓，通過創(chuàng)新拉面制作工藝、創(chuàng)領拉面飲食文化，打造海南獨一無二的拉面品牌。
此次率先開業(yè)的丁島味道復興城旗艦店和丁島味道置地花園店，分別位于海口市濱海大道復興城C區(qū)和�？谑袊Q明珠路置地花園10號樓。復興城旗艦店所在的復興城是海口市知名餐飲區(qū)，臨近海口灣，緊鄰萬綠園和世紀公園，交通便捷，停車位充足，就餐環(huán)境十分理想；置地花園店毗鄰�？谑锌土髅芗膰Q大潤發(fā)超市，北依濱海大道交通要道，東臨明珠路繁華樞紐，區(qū)位條件同樣優(yōu)越。兩家門店的配套設備及裝修風格，均自日本引進，既古色古香，又風情別致，堪稱�？谑凶罹吒裾{的特色面館。
據介紹，丁島味道拉面的生產設備均自日本定制，制面、熬湯工藝實行嚴格的標準化流程，并且以“慢工出細活”的理念，秉持“四種堅持”的原則，即：堅持8小時熬湯；堅持低溫醒面24小時；堅持使用鶯歌海老鹽；堅持使用五公祠東坡泉水和面熬湯。此外，丁島味道拉面不加任何添加劑和味素，注重食材合理搭配和營養(yǎng)均衡，真正以經營文化產品的態(tài)度，為海南食客烹制放心、爽口的精品拉面。
我集團董事長、總裁阿丁先生、集團董事、常務副總裁林士竹先生、文平先生出席今天上午的開業(yè)儀式，并為丁島味道拉面館剪彩。